Detta 21+-evenemang erbjuder en unik upplevelse av vin- och matkombinationer tillsammans med en touch av vetenskap. Gästerna kan njuta av utsökt mat från lokala restauranger tillsammans med viner från vingårdar över hela landet. Deltagarna kommer att ha möjlighet att lära sig vilka viner som passar bäst med specifika livsmedel och skälen bakom dessa val. Medan du smuttar på vin kommer gästerna också att upptäcka några av de grundläggande komponenterna i de olika vinerna. Evenemanget kommer att innehålla demonstrationer och andra roliga vinrelaterade aktiviteter, där alla intäkter går till att stödja museets program och aktiviteter för lokala studenter.
Som förberedelse för evenemanget delade museipersonalen några intressanta fakta om vin. Färgen på ett vin bestäms av den kontakt som druvsaften har med druvskal, vilket också påverkar nivåerna av tanniner i slutprodukten. Det finns cirka 1 300 druvsorter som används i vinproduktion, och ett ton druvor kan förvandlas till 720 flaskor vin. När du provar vin aktiveras alla smakreceptorer när du flyttar runt det i munnen, med sötma upptäcks på tungspetsen, bitterhet på baksidan och surhet på sidorna. Dessutom krävs det 7 glas apelsinjuice eller 20 glas äppeljuice för att motsvara antioxidanterna i ett glas vin. Vin innehåller inget fett eller kolesterol, vilket gör det till en skuldfri behandling för många.
Följ med Jennifer Chandler för The Weekly Dish på Science of Wine-evenemanget på Museum of Science & History på 3050 Central Ave. Evenemanget kommer att äga rum den 12 januari från 18:30-21:00, med VIP-inträde från 18:00. inträdesbiljetter är $80 ($75 för museimedlemmar) och VIP-biljetter är $120. Biljetter kan köpas på moshmemphis.com. Skål för en kväll fylld med vin, mat och vetenskap!
