I samarbete med Brazilian Agricultural Research Corporation (Embrapa Hortaliças) har 100% Livre, en brasiliansk vertikal gård, framgångsrikt odlat stora mängder vete i en kontrollerad miljö. I år har experimentet med vete inneburit vetenskapliga, tekniska och ekonomiska utmaningar för 100 % Livre. Men i sitt fjärde test med veteodling, som började i juni, kunde de fördubbla sin produktivitet. Detta översätts till en produktion på 2,8 ton per hektar varje cykel, som varar i tre månader. Med tanke på fyra cykler per år och de fem våningarna i den vertikala gården, har 100% Livre potential att producera 112 ton vete per år. Detta överstiger vida den genomsnittliga årliga veteproduktionen på fältet, som är 11 ton per hektar.
Förutom de imponerande siffrorna är kvaliteten på vetet också en viktig aspekt. I en kontrollerad miljö har 100% Livre åtagit sig att producera högkvalitativt vete utan att använda bekämpningsmedel eller jordbruksskydd. Dessutom erbjuder deras produkt 100% spårbarhet, med noggrann övervakning av alla produktions- och distributionsprocesser, från råvaror till konsumentleverans. Mjölet som erhålls från deras premiumvete har en ljusare nyans och finare konsistens. Detta är synligt i brödet som gjorts av det, vilket resulterar i en mjukare konsistens, lättare smula och slät skorpa.
Enligt teamet på 100% Livre visar detta senaste experiment upp teknikens kraft för att skapa en säkrare framtid mitt i osäkerheten som orsakas av global uppvärmning och klimatförändringar. Som den största och mest produktiva vertikala gården i Latinamerika har 100% Livre fått erkännande för sin höga avkastning och förmåga att diversifiera livsmedelsproduktionen. Tillägget av vete till deras repertoar är en betydande prestation. Teamet betonar att det initiala fokuset på veteforskning drevs av landets beroende av import och de globala utmaningar som orsakades av konflikter som kriget i Ukraina. De är förvånade över den produktivitet som uppnåtts på mindre än ett års forskning och är övertygade om att Brasilien kan bli ledande inom veteproduktion inomhus, precis som det har gjort inom sojabönsproduktion.
För mer information, vänligen kontakta 100% Livre på +55 (11) 93320 3636 eller [email protected]. Du kan också besöka deras hemsida på www.cemporcentolivre.com.
