Efter att ha arbetat som kock på en restaurang tröttnade jag på stressen och oförutsägbarheten i mitt jobb. Jag tappade så småningom motivationen att laga mat och bestämde mig för att göra en förändring. Jag bestämde mig för att fortsätta min passion för matlagning och ge en mer personlig upplevelse. Detta ledde mig till idén att erbjuda mina tjänster som personlig kock, laga mat i kunders hem.
I år startade jag ett företag som heter Rent a Kralj och har njutit av upplevelsen av att laga mat i olika miljöer. Min resa började med stöd från vänner som hjälpte mig att starta företaget och få incitament.
Jag använder den här verksamheten som en möjlighet att dela min kulinariska erfarenhet med andra. Jag har arbetat på olika restauranger i Zagreb, vid Adriatiska havet och till och med i Tyskland. Min tidigare erfarenhet har format mitt sätt att laga mat och jag har utvecklat en passion för att köpa råvaror av hög kvalitet.
Jag börjar med att diskutera menyalternativ med kunder och erbjuder ett brett utbud av rätter som passar deras smak. Som en del av min tjänst sköter jag även matinköp, servering och städning efter matlagning. Genom att göra det kan mina kunder njuta av mat av restaurangkvalitet i bekvämligheten av sina egna hem utan att behöva gå ut.
Jag tycker om att laga mat för olika tillfällen, från födelsedagar till svensexor. Mina kunder är ofta intresserade av färska råvaror av hög kvalitet, och jag delar samma tankesätt. Jag har till och med gått så långt som att laga mat till över 25 personer på en gång och laga olika rätter som hamburgare och tapas.
Sammantaget har den här erfarenheten varit givande, så att jag kan göra det jag brinner för och kontinuerligt lära mig. Jag har implementerat olika recept som marinerad fisk i citrus, porchetta på fänkål och sellerikrädde och tårta med vaniljkräm och pärongelé. Jag har till och med lyckats förvandla mitt kulinariska arbete till en unik upplevelse, som när tjejerna på en svensexa övertygade mig om att servera dessert i inget annat än ett förkläde. Jag är dedikerad till att leverera exceptionell mat och utmärkt service, vilket gör varje dag till en ny och givande upplevelse av att lära mig och finslipa mitt hantverk.
