Timo Lappi, vd för Mara, turist- och restaurangbranschens branschorganisation, understryker betydelsen av ECB:s förväntade räntesänkning i juni för restaurangbranschen. Trots pågående utmaningar ger det varmare vädret viss lättnad för restaurangföretagare. Emellertid, frågor som ökade fasta kostnader som leder till stängningar av restauranger, som Naughty Brgr-kedjan som slutar tre platser, belyser de kamper som branschen står inför.
Lappi berättar att restaurangbranschen har upplevt betydande förändringar de senaste åren. Pandemin och efterföljande restriktioner förvärrade befintliga svårigheter, vilket ledde till ökade skuldnivåer för många företag. Faktorer som stigande räntor, energikostnader och råvarupriser har ytterligare ansträngt branschen. Dessutom bidrar brist på arbetskraft och minskad köpkraft hos konsumenterna till de utmaningar som restaurangerna står inför.
Den planerade räntesänkningen av ECB ses som en avgörande signal för branschen, som potentiellt påverkar både krögarnas skulder och konsumenternas köpkraft. Lappi uttrycker också oro över Finlands höga alkoholskatter och kommande skattehöjningar på boende och evenemang. Trots dessa utmaningar ger det varma vädrets ankomst en glimt av hopp för restaurangbranschen, vilket ger viss optimism och uppmuntrar människor att äta ute.
