Arash Derambarsh, kommunalråd i Courbevoie sedan 2014, delar med sig av att hans erfarenheter av hunger som student har underblåst hans passion för att bekämpa matsvinn. 2014 kopplade han ihop sig med Mathieu Kassovitz som erbjöd sig att hjälpa efter att ha sett en video av Derambarshs påverkansarbete på sociala medier. Tillsammans initierade de en namninsamling för att ta itu med matsvinnsfrågor, vilket så småningom ledde till att en lag skapades 2016. De ansåg dock att det behövdes fler åtgärder och lanserade därför ytterligare en namninsamling på europeisk nivå, som har samlat över 1,65 miljoner underskrifter.
Deras engagemang för att minska matsvinnet har sträckt sig utanför deras lokala samhälle till en större skala. De tror att alla har en roll att spela för att ta itu med denna globala fråga och är engagerade i att förespråka förändring. Deras samverkan har inspirerat många att gå med i deras sak och stödja deras initiativ. Genom sitt fortsatta förespråkande och kampanjer hoppas de skapa ett mer hållbart och ansvarsfullt förhållningssätt till matkonsumtion.