Vikten av att göra grundliga analyser och följa inspektionsfynd i internationella seriösa industrier lyfts fram av professor Ante Jukić, dekanus för fakulteten för kemiteknik och teknik vid universitetet i Zagreb. Han betonar att strikta internationella standarder för livsmedelssäkerhet måste tillämpas för att säkerställa säkerheten för drycker. Detta inkluderar att få insikt genom spårbarhet i partier av potentiellt farliga drycker, att genomföra noggranna analyser och att följa resultaten av dessa analyser så snart som möjligt för att förhindra hälsorisker och allvarliga konsekvenser.
I ljuset av de senaste fallen av människor som förgiftats av kolsyrade drycker i Zagreb, övervägs det om vissa Coca Cola-produkter ska tas bort från försäljning. Jukić nämner svårigheten kring detta beslut på grund av möjliga ekonomiska skador och konsekvenser, men betonar behovet av att också prioritera konsumenternas hälsa och säkerhet.
Möjligheten att förorening av en dryck inträffar oavsiktligt bedöms som mycket osannolik, eftersom produktionslinjer tvättas och kontrolleras noggrant. Avsiktlig kontaminering kan dock inte uteslutas, varför grundlig provtagning, analys och snabba åtgärder är nödvändiga. Jukić betonar att alla internationella standarder för livsmedelssäkerhet föreskriver åtgärder för att minska potentiella hälsorisker och säkerställa produktkvalitet.
När det gäller möjligheten av avsiktlig giftig kontaminering i enskilda flaskor som en form av terrordåd, förklarar Jukić att internationella standarder kräver att man listar möjliga risker som kan påverka livsmedelsprodukters säkerhet. Det är både ingenjörernas och ledningens skyldighet att implementera förebyggande åtgärder, och många företag, inklusive de i Kroatien, vidtar ytterligare steg utöver standardsäkerhetsprotokollen för att säkerställa kvalitetskontroll.
