Ingredienser: 25 dkg mjöl, jäst, 1 dl varmt vatten eller mjölk, socker, salt, olja.
Beredning: Värm vatten eller mjölk, tillsätt hälften av jästen och en tesked socker. Blanda ihop ingredienserna, täck skålen med en tallrik och låt stå i cirka 10 minuter. Tillsätt sedan två teskedar salt och släng det hela i en stor skål med mjöl och en sked olja. Knåda degen, slå in den i genomskinlig film och låt stå i ca 30 minuter.
Sedan kavlar vi ut degen och lägger den på bakplåtspapper. Häll över tomatsås, skinka, ost, svamp (eller andra ingredienser), strö över lite oregano och grädda i 250°C i 10 minuter.
Ingredienser: 25 dkg mjöl, 1/2 påse bakpulver, 1 tesked salt, 1 matsked yoghurt eller grädde, olja.
Tillagning: Blanda mjöl, en halv påse bakpulver, salt, yoghurt eller grädde. Om du oljar in händerna innan du knådar degen blir den lättare att hantera. Vi öppnar degen, lägger den i en form, tillsätter vår favoritfyllning och gräddar i 220°C i ca 15 minuter. Eftersom det används bakpulver och yoghurt behöver degen inte jäsa och du kan göra pizza direkt.
Ingredienser: 1 ägg, yoghurt, en halv påse torrjäst, salt, socker, olja, mjöl 25 kg
Tillagning: Blanda alla ingredienser i en skål och låt degen stå i kylen i 2-3 timmar. Efter att den har svalnat öppnar du degen, lägg den i en form, lägg i valfri fyllning och grädda i 200°C i ca 20 minuter.