Organisationen är Världshälsoorganisationen, med stöd av Proveg International och Buddhist Tzu Chi Foundation, och evenemanget kommer att äga rum den 2 december 2023 från 11:15 – 12:00 UTC+4. Hybridevenemanget kommer att hållas på Food4Climate Pavilion på COP28 i Dubai. Virtuellt deltagande är också tillgängligt genom att klicka på en länk för att registrera dig.
Evenemanget kommer att fokusera på vikten av hälsosamma kostvanor, inte bara för individuellt välbefinnande utan också för att bevara planetens hälsa. De livsmedelsval vi gör har en betydande inverkan på både vår hälsa och miljön, eftersom livsmedelssystem står för 35 % av de totala utsläppen av växthusgaser. Dieter och matsystem är sammankopplade och har stor inverkan på människors och planetens hälsa. Evenemanget kommer att belysa livsmedelssystemlösningar som har kraften att omvandla hälsosystem till mer hållbara, vilket främjar medvetna matval för att bidra till en hälsosammare, mer hållbar värld.
Evenemanget kommer att innehålla inspirerande fallstudier från städer och hälsoministrar, såväl som diskussioner med tro, ungdomar, ursprungsbefolkningar och WHO om behovet av hälsosam, växtrik kost för hälsa, klimat och matsystem. Moderator kommer att vara Lina Mahy, en teknisk handläggare vid Världshälsoorganisationen, med talare som Ailan Li, assisterande generaldirektör, Healthier Populations vid Världshälsoorganisationen, Lujain Alqodmani, EAT Initiative Director of Global Action och ordförande för World Medical Association, Xananine Calvillo Ramirez, ProVeg International Youth Board Member, Erika Susanto, Director of ESG Data and Research på FAIRR, Mark Atuahene, Principal Technical Officer vid hälsoministeriet i Ghana, Steve Chiu, huvudrepresentant i FN för den buddhistiska Tzu Chi Foundation och Eirini Pitsilidi, global chef för internationella frågor på Compassion in World Farming.
