En nyligen genomförd forskningsstudie ledd av University of Florida har funnit att apelsinskal kan ha potential att förbättra kardiovaskulär hälsa. Studier har visat att vissa tarmbakterier kan bidra till utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar. Med hjälp av ett USDA-anslag på 500 000 USD undersökte Yu Wang och hennes team användningen av extrakt av apelsinskal, som är rika på nyttiga fytokemikalier, för att minska produktionen av TMAO, en förening som kan indikera framtida hjärt-kärlsjukdomar.
FDA har nyligen godkänt Elancos Bovaer, en teknik som syftar till att minska enteriska utsläpp hos kor. Detta godkännande ses som ett viktigt steg mot en mer hållbar framtid inom mejeribranschen. Initiativ som Bovaer kommer att tillåta amerikanska bönder att delta i frivilliga, producentledda hållbarhetsprogram och belönas för sina ansträngningar. NMPF:s ordförande Gregg Doud tror att innovationer som Bovaer kommer att hjälpa amerikanska mjölkbönder att förbli konkurrenskraftiga på en global skala och fortsätta att leda vägen inom hållbar mejeriproduktion.
Vid en nyligen genomförd vårkonferens diskuterade US Meat Export Federation ansträngningar för att bygga upp den internationella efterfrågan på underutnyttjade styckningsdelar av nötkött och fläsk. Jessica Spreitzer, USMEF Director of Trade Analysis, lyfte fram strategier för att öka efterfrågan på styckningsdelar som fläskkarré och nötköttsrundor. Uppskattningar visar att ländexporten nu utgör cirka 20 % av USA:s produktion, dubbelt så mycket som för fem år sedan. Dessa insatser syftar till att öka marknaden för inhemskt producerade styckningsdelar av nöt- och fläsk.
