Bland granatäpplen och buketter finns traditionell semestermat som är ett måste på Rosh Hashanah. Äpplen doppad i honung är utan tvekan en av de välkända symbolerna för denna semester, som symboliserar välsignelserna av ett bra år. Det väcker frågan – är den här maten bara en symbol eller har den mer betydelse? Den har många hälsoegenskaper som att stärka immunförsvaret, läka sår och brännskador, vävnadsregenerering och minska inflammation. Det tros vara orsakat av honung. Vissa kunder äter dock honung utan att ta hänsyn till dess näringsvärde, särskilt dess höga kaloriinnehåll. Den genomsnittliga honungen innehåller 82 % enkla sockerarter som fruktos och glukos, som faktiskt bidrar till att höja blodsockernivån. 100 gram honung har 320 kalorier, så det är ingen dietmat, men ett äpple är å andra sidan en hälsosam och näringsrik frukt. Ett medelstort äpple innehåller cirka 70 till 80 kalorier och cirka 4 till 3,4 gram kostfiber. Kostfibrer är viktiga för matsmältningen och bromsar upptaget av fetter och sockerarter i blodet. Äpplen innehåller även kalium, C-vitamin och polyfenoler, som är anti-aging antioxidanter. Var dock försiktig. Liksom honung är äpplen också rika på fruktos, sackaros och glukos och bör konsumeras med måtta.
Bottom Line – Innan du doppar dina äpplen i honung, kom ihåg att även om dessa två är hälsosamma och näringsrika livsmedel, är de också höga i kalorier och socker. Äter du med måtta kan du få ett sött, gott och framför allt hälsosamt år.
Författare är Esnat Freed Post navigation
