Fet kött, fågel med skinn, snabbmat, bacon och processat kött innehåller mycket mättat fett, vilket kan öka risken för hjärtsjukdomar. Det finns fyra typer av fetter: enkelomättade, fleromättade, mättade och transfetter, alla med olika struktur. Enkelomättade och fleromättade fetter anses vara bra, medan för mycket mättat eller transfett kan vara skadligt för hjärthälsan. Mättat fett ökar det onda LDL-kolesterolet, en stor riskfaktor för hjärtsjukdomar på grund av plackuppbyggnad i artärerna. Transfetter ökar inte bara LDL-kolesterolet utan minskar också det goda HDL-kolesterolet, vilket ytterligare ökar risken för hjärtsjukdomar.
Världshälsoorganisationen (WHO) rekommenderar att konsumtionen av transfetter begränsas till mindre än 1 % av det totala kaloriintaget per dag och mättat fett till mindre än 10 %. Nedan är 10 livsmedel rika på dåliga fetter som bör begränsas för hjärthälsa:
1. Kött: Fett kött är en av de minst hälsosamma källorna till mättat fett.
2. Fjäderfä med skinn: Ta bort skinnet för att minska intaget av mättat fett.
3. Glass: Hög i mättat fett och kalorier.
4. Margarin: Högt innehåll av mättat fett och används ofta i friterade rätter.
5. Pommes frites: Hög i mättat fett, kalorier och tillagad vid höga temperaturer.
6. Rökt fläsk: Högt innehåll av mättat fett som kan öka det onda kolesterolet.
7. Läsk: Hög sockerhalt kan leda till viktökning och hjärtsjukdomar.
8. Grill: Hög sockerhalt som kan öka triglyceridnivåerna.
9. Processat kött: Högt salt och mättat fett, vilket kan öka blodtrycket.
10. Ostpizza: Hög i mättat fett och kalorier, inte bra för hjärtat om den konsumeras i överskott.
